Mua măng khô rừng tại HCM ở đâu chất lượng?

Măng khô là một trong những thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt là những diệp tới đến thì loại măng này rất được nhiều chị em phụ nữ tìm đến để nấu ăn, cúng kính cũng như chế biến thành những món ăn khác nhau để đãi mỗi khi có khách đến nhà. Không chỉ vậy có nhiều người còn nhận xét rằng khi ăn măng khô cảm giác vị sẽ ngon hơn so với lúc măng còn tươi. Nhưng ngoài việc được dùng làm thực phẩm ra thì chắc ai biết rằng loại măng này còn được các nhà y học dùng để làm thuốc để chữa bệnh. Vậy đó là những căn bệnh nào thì bây giờ hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé.

Măng khô là gì?

Mô tả sinh học

Măng thực chất chính là mầm non của cây tre, nứa … Chúng là loài cây thân thảo, có chiều cao trung bình khoảng 50 cm đến 1 m, xung quanh thân nhẵn chứ không có lông hay gai, có đường kính từ 10 đến 20 cm. Khi mọc chúng sẽ tạo thành từng bụi lớn và lúc đã trưởng thành măng sẽ phát triển cao hơn có thể đạt chiều cao gấp 5 lần so với ban đầu và người ta sẽ không gọi chúng là măng nữa mà chuyển sang gọi là tre mà chúng ta vãn thường thấy ven đường tại các vùng quê. Mỗi loại tre khác nhau cũng sẽ tạo ra nhiều loại măng khác nhau nhưng khi còn non chúng đều có ngoại hình vô cùng giống nhau. Về thân rễ, chúng sở hữu một bộ rễ rất lớn và dài đâm sâu vào trong lòng đất để giúp cho thân có thể bám trụ lại cũng như có thể hút được nhiều dưỡng chất từ đất. Vỏ ngoài đôi khi có màu xanh nhưng cũng có lúc sen lẩn với màu tím.

Và măng khô chính là được làm từ phần non này của cây tre, sau quá trình thu hái và chế biến thì người ta sẽ cho ra thành phẩm như khách hàng mong muốn. Để tìm được măng khô chấy lượng ta cần để ý một số đặc điểm sau: măng phải có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Khi ngửi ta vẫn sẽ thấy mùi hương của chúng, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay. Lúc mua nên chọn những loại măng đều màu, đốt ngắn, không có sơ.

Tên gọi khác: măng nứa khô, măng lưỡi lợn, măng rối.

Tên khoa học: Bambusa spp

Họ: thuộc họ tre

Phân bố

Ở nước ta cây tre đã có tự lâu đời, chúng gắn bó từ thời cha ông ta, trải qua các cuộc chiến lớn nhỏ khác nhau, được dùng làm vũ khí để chiến đấu không chỉ vậy chúng còn được các nhà thơ nhà văn đưa vào các bài thơ của mình. Cho đến hiện nay chúng phân bố rất rộng rãi trải dài từ Bắc vào Nam và những tỉnh sau của nước ta có trữ lượng tre nhiều nhất là Nam Định, Thái Bình, Thanh Hóa, Hòa Bình …

Thu hái và sơ chế

Măng được thu hái vào hai đợt trong năm đó là vào tháng 3 cho đến tháng 4, và đợt hai là cuối tháng 11 đến hết tháng 12. Nếu không gặp được điều kiện khí hậu thuận lợi thì khoảng 5 đến 7 tháng người ta mới thu hoạch một lần, nhất là vào những tháng nắng. Thời điểm tốt nhất để hái măng là vào sáng sớm.

Sau khi thu hái xong ta đem đi rửa cho thật sạch, rồi dùng dao tách toàn bộ lớp áo măng ra khỏi thân măng chỉ lấy phần lõi non và mềm của măng. Tiếp tục dùng dao cắt bỏ phần gốc măng già, cứng và phần thâm đen bỏ đi, chỉ giữ lại ngọn măng non. Pha một chậu nước muối pha loãng để trong quá trình tách măng ta bỏ luôn vào trong chậu, để lúc vớt ra sẽ được bớt nhựa, và không bị thâm đồng thời thải chất độc có trong măng. Mang măng đi luộc và thái thành từng lát vừa phải, sau đó mang đi phơi trong vòng 4 đến 5 ngày. Lưu ý khi phơi nên rãi măng đều ra sẽ giúp chúng mau khô hơn.

Thành phần hoá học

Kết quả nghiên cứu sau một quá trình dài cho thấy cưa mỗi trong 100 gram măng khô có chứa đến 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C. Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ.

Bộ phận sử dụng

Như đã giới thiệu ở trên thì người ta chỉ dùng mầm non của cây tre hay còn được gọi là măng.

Bảo quản măng khô

Sau khi măng khô đã được hoàn thành thì ta nên cho chúng vào các túi kín để tránh sâu bỏ có thể ăn, đồng thời để sản phẩm ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt có thể làm măng bị hư.

Tính vị và tác dụng

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, măng vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn.

Tác dụng của măng khô

• Giúp giảm cân
• Kiểm soát cholesterol
• Tốt cho tim mạch
• Chống ung thư
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Chống viêm hiệu quả
• Chữa lành các vết lở loét
• Tốt cho người ăn kiên
• Chữa lành các vấn đề về hô hấp
• Giúp trị các vấn đề đường ruột và các vấn đề dạ dày
• Kháng khuẩn và kháng virus
• Bồi bổ sức khỏe

Cách sử dụng măng khô

Chữa chứng táo bón do nhiệt, phân cứng và khó đi

Ta lấy 60 gram măng tươi, sau đó đem đi luộc chín và thái miếng, đem ninh với 100 gram gạo tẻ tạo thành cháo, để dễ ăn ta nêm nếm gia vị vào, chia ăn vài lần trong ngày.

Chữa ho do đàm nhiệt, lồng ngực đầy tức khó chịu

Để trị căn bệnh này ta lựa chọn lấy những cây măng tươi vừa mới nhú lên, lấu tầm 60 gram, sau đó cũng giống như trên mang luộc chín và thái thành miếng. Tuy nhiên không đem đi nấu cháo nữa mà đem xào với gừng tươi thái chỉ kết hợp với dầu vừng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, dùng khi còn nóng.

Chữa mụn nhọt, đầu đinh

Chuẩn bị các nguyên liệu sau gồm: 20 gram măng mới nhú ra khỏi mặt đất, 10 gram bồ công anh, 5 gram gừng tươi đem tất cả rửa sạch, thái vụn. Tiếp theo ta sắc với 2 bát nước chờ cho đến khi thấy chỉ còn lại 1 bát nước thì ta tắt bếp, chia uống làm 2 lần trong ngày. Mỗi ngày dùng một thang.

Chữa ho do phong nhiệt

Ta kết hợp măng tre với các dược liệu sau theo tỉ lệ: Măng tre 20 gram, chua me đất 20 gram, rễ dâu (cạo vỏ, tẩm mật, sao vàng) 10 gram, gừng tươi 8 gram. Sau đó mang tất cả dược liệu trên rửa cho thật sạch và giã nát, thêm một chút đường hoặc mật ong, hấp cơm rồi cho uống. Kiên trì sử dụng sẽ thấu được hiệu quả mà thuốc mang lại.

Chữa hen phế quản

Dùng 40 gram Măng tre, 2 con ốc sên 2 sử dụng loại có vỏ to, bên ngoài vỏ màu vàng nâu, miệng không có vảy. Sau đó lấy ốc đem đập vỏ, loại bỏ nội tạng của chúng chỉ lấy thịt, đồng thời sát với phèn chua, rửa sạch cho hết nhớt và nướng vàng, cuối cùng cho vào nồi đun lấy nước đặc. Đối với măng tre ta mang đi giã nát ép lấy nước rồi hòa với nước ốc cho uống, dùng liên tục cho đến khi bệnh ổn định.

Chữa sởi, thủy đậu giai đoạn đầu ở trẻ em, táo bón ở người lớn

Đối với căn bệnh nàu thì ta có thể chế biến măng tươi thành một món ăn và dùng. Cách làm như sau:

Đầu tiên cấn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm:  Măng tươi, cá diếc, gừng tươi, hạt tiêu lượng vừa đủ và một chút rượu vang.

Tiếp theo ta mang cá diếc đi làm sạch, măng rửa sạch thái miếng, gừng tươi thái chỉ, rồi tất cả cho vào nồi đun chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần.

Bồi bổ sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu theo tỉ lệ sau: Măng khô 50 gram, hải sâm 150 gram, tôm nõn 20 gram, một lượng rượu vang vừa phải kết hợp với đường trắng và một ít gia vị . Tôm nõn mang đi ngâm trong rượu hòa với nước cho nở, hải sâm thái nhỏ quân cờ, măng khô thái nhỏ vụn.

Tiếp theo đun mỡ trong nồi cho nóng già, hành và gừng đập dập vào phi thơm, sai đó cho tôm nõn, măng khô, vào và đổ nước đun sôi lên, rồi bỏ hải sâm vào đun thêm 10 phút, cuối cùng là đổ thêm dầu vừng nóng và hành đã phi thơm lên là đã dùng được.

Lưu ý khi sử dụng măng khô

Để măng mau mềm hơn thì trước khi nấu ta nên đem măng đi ngâm khoảng 4 đến 5 tiếng.

Không tự ý kết hợp măng khô với các loại thuốc khác.

Không nên sử dụng măng đã bị hư hoặc móc.

Mua măng khô tại HCM uy tín chất lượng ở đâu?

Những cửa hàng bán thảo dược đông y kém chất lượng, hàng giả hàng nhái xuất hiện ngày càng nhiều, nếu mua phải sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Măng khô là vị thuốc quen thuộc, được sử dụng rộng rãi. Nhưng quý khách hàng cần lựa chọn mua những địa chỉ có uy tín, đảm bảo chất lượng, có giấy phép hoạt động để mua được vị thuốc đạt chất lượng.

Thảo dược Nam Cang từ lâu là đơn vị uy tín cung cấp măng khô chất lượng cho khách hàng ở tphcm và trên toàn quốc. Nguồn sản phẩm của chúng tôi ở vùng núi Hòa Bình nổi tiếng với vùng dược liệu sạch

Sản phẩm của thảo dược Nam Cang luôn có nguồn gốc, xuất xứ, giấy tờ kiểm định đầy đủ

Giá sản phẩm Cây đỗ trọng tại thảo dược Nam Cang là 290.000đ/kg

Khách hàng mua hàng tại thảo dược Nam Cang sẽ nhận được những điều sau:

Nếu các bạn ở tphcm sẽ nhận được hàng trong ngày.

Nếu các bạn ở tỉnh sẽ nhận được hàng trong 2-3 ngày.

Tất cả khách hàng đều được kiểm hàng trước khi nhận và thanh toán sau khi nhận hàng.

Nhiều quý khách hàng có thắc mắc là mua măng khô tại tphcm ở đâu chất lượng. Nam Cang là cửa hàng thảo dược các bạn có thể tin tưởng và sử dụng sản phẩm. Măng khô tại cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, an toàn và hiệu quả cho người sử dụng

Liên hệ 093.123.8336 hoặc 097.223.8336 để được tư vấn miễn phí

Người tiêu dùng đã tin tưởng mua măng khô tại cửa hàng chúng tôi nhờ vào những chính sách bán hàng cực kỳ ưu đãi như sau:

Ship hàng tận nơi trong ngày ở tphcm

Ship hàng trên phạm vi toàn quốc

Chỉ phải thanh toán sau khi đã nhận sản phẩm

Hoàn tiền nếu không tốt hoặc sản phẩm hư lỗi

HOÀN TIỀN 10 LẦN NẾU SẢN PHẨM KHÔNG ĐẠT CHẤT LƯỢNG

Đặt biệt ship tỉnh chỉ 1-2 ngày là nhận được hàng với phí ship cực rẻ.

Đến với thảo dược Nam Cang. Quyền lợi của bạn sẽ 100% được đảm bảo. Nếu trong quá trình sử dụng có bất cứ tình trạng hỏng hóc, ẩm ướt, mối mọt hoặc phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng chúng tôi sẽ hoàn tiền cho bạn.

Ngoài Măng khô chúng tôi còn có bán rất nhiều sản phẩm thảo dược khác như mua hạt ươi, mua lá sen khô, mua râu ngô, mua ngũ gia bì, mua nhân trần, mua lạc tiên… Các bạn có thể tham khảo thêm tại trang web của chúng tôi tại www.thaoduocnamcang.com

Những câu hỏi về măng khô mà bạn đọc hay gửi tới chúng tôi

Măng khô chữa bệnh gì

Măng khô bán ở đâu

Địa chỉ Măng khô

Mua Măng khô ở tphcm

Măng khô cường sức khỏe

Măng khô chữa ung thư

Măng khô chữa huyết áp

Cách dùng Măng khô

Trên đây là những cây hỏi bạn đọc đã gửi đến chúng tôi nhiều nhất. Qua bài viết này đã giới thiệu hết đến các bạn những những câu hỏi trên. Mong qua sau bài viết này các bạn sẽ có những kiến thức về loại dược liệu quý giá này. Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt và mua được cho mình được sản phẩm chất lượng

Xem thêm:

• Mua cây râu mèo tại tphcm
• Mua khổ qua rừng tại tphcm
• Mua táo mèo tại tphcm
• Mua dây gắm tại HCM
• Mua nhân trần tại HCM
• Mua củ gai tại HCM

Mua măng khô hcm: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Thủ Đức, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Phú Nhuận, Quận Bình Tân, Huyện Củ Chi, Huyện Hóc Môn, Huyện Bình Chánh, Huyện Nhà Bè, Huyện Cần Giờ.

Thanh Ha

BS Nguyễn Thanh Hà là bs có tiếng tại bệnh viện đa khoa Sa Đéc, Đồng Tháp thuộc chuyên khoa y học cổ truyền. Có gần 20 năm kinh nghiệm về y dược học và làm việc tại đây.
+ Nhận bằng BS chuyên khoa y Dược năm 1993 tại Đại học Y khoa Sofia, Bulgaria
+ Nhận bằng TS chuyên khoa Y Dược năm 2012 tại Đại học Y Hà Nội
+ Nguyên Phó trưởng khoa y Dược bệnh viện đa khoa Sa Đéc
+ Nguyên Phó trưởng Bộ môn Y Học Cổ Truyền bệnh viện đa khoa Sa Đéc
+ Hội viên Hội y dược danh dự quốc tế
==> Sau gần 20 năm làm việc, Bác Sĩ Nguyễn Thanh Hà đã thành lập website Thảo Dược Nam Cang để chia sẻ kiến thức y dược cũng như các sản phẩm tự nhiên chữa bệnh.
#bacsithanhha #bsthanhha #duocsithanhha